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簡單看懂狗糧營養標籤和營養功效

隨著時代的進步與發展，家長也越來越關注毛孩的身體健康，自然地對於餵食的狗糧有更高的要求和認識。但是面對不同的牌子、配方、品種、年齡等的不同因素，想要詳細瞭解狗糧的內含營養和是否均衡不是一件容易的事情。

這篇文章會告訴家長所需要知道的相關營養基礎知識，幫助你去了解某款狗糧是否值得買及適合你家的毛孩。

簡化的EXCEL營養表格可以點擊查看（經簡化，部分內容沒有輯錄，建議配合文章內容一起閱讀）：營養標籤Google Excel

目錄

怎樣才是營養均衡的狗糧？

蛋白質、脂肪、碳水化合物、維他命、礦物質、水份
七大要素，缺一不可。

狗狗身體對各項成份的使用及吸收有所不同，上述成份應以適當的百分比加入狗糧內。而年齡、品種、體重、身體狀況、是否有疾病等，都會對以上的百分比多與少造成影響。

由於太多的狀況會影響，因此我們可以直接參考不同機構給出的建議。

AAFCO準則要求

The Association of American Feed Control Officials （AAFCO）是一間美國的私人非牟利機構，主要職能及願景是推動政府設立寵物食品相關的法例、統一營養標籤及加強食品規管。我們能參考AAFCO的資料，判斷一款寵物糧是否符合我們的要求。

任何寵物食品都應該附上標籤，清楚讓消費者知道購買的是什麼產品、出了問題可以找誰負責。因此購買一款寵物食品前，應該首先看標籤，以初步確立該品牌食品是否可信。

若有以下完整資訊，該品牌通過首要的可信測試
假的東西只想簡單
  • 品牌及產品名稱
  • 食品用於餵食哪種動物
  • 成份列表
  • 成份分析（e.g. 主要成份百分比、計量單位、最低／最高含量等資訊）
  • 營養聲明（指出適用於哪一個生命階段的寵物－幼年、成年、老年、特別配方...）
  • 餵食指引
  • 製造商／經銷商的名字和地址

膳食的本質是要能提供狗狗的日常消耗

一隻狗狗的每日能量需求有非常多的因素影響，根據狗狗的情況去提供足夠的能量是首要考慮的事情：

  • 幼兒階段
  • 成年階段
  • 老年階段
  • 懷孕／哺乳
  • 每日活動量
  • 藥物狀況

由於利用率、身體用途、輔助功效的不同，均衡營養應該同時以合適的比例含有蛋白質、脂肪和碳水化合物來供應每日消耗熱量。例如肌肉對於蛋白質的需求更高，動物脂肪能提供身體需要的脂肪酸，而碳水化合物則主要提供能量消耗。

蛋白質（Protein）

蛋白質是構成及維持肌肉、肌腱、關節、筋膜、皮膚、毛髮、荷爾蒙、細胞健康的重要元素，因此是膳食中重要的一環。攝入的蛋白質亦會被分解成各種需要的氨基酸，維持身體正常運作及健康。

包裝上標示的粗蛋白質（Crude Protein）是什麼？

粗蛋白質是一種統稱，用於計算狗糧內蛋白質的總含量。粗蛋白質並不會指出蛋白質的來源、提供營養的多少和蛋白質的好壞。

普遍來說動物蛋白質都是高質素蛋白質，利用率及轉化率高。

動物蛋白質能提供最好的吸收率及最多的所需氨基酸，因此狗糧中的主要的蛋白質來源是來自於動物，最常見是雞肉、牛肉、羊肉、魚肉等。各種內臟亦是好的蛋白質來源。

植物蛋白質雖然較不容易被吸收及轉化，但能提供一些額外所需的氨基酸，令食物蛋白質更多元化。最常見的是大豆、豌豆、玉米、蕃薯等。

為達到均衡營養，好的狗糧應該有多種不同的蛋白質來源（動物肉、魚肉、內臟、植物蛋白），保證可以提供到狗狗所需的氨基酸。

一般來說，健康的狗狗每日需要1克／磅（g / pound）的蛋白質，例如一隻40磅重的狗狗，每日需攝入40克的蛋白質。

蛋白質應該佔食物多少百分比？

根據AAFCO的建議：

  • 以乾重計算：
    • 幼兒和發育階段：每日膳食中應至少含有22.5%（乾重量）的蛋白質
    • 成年階段：每日膳食中應至少含有18%（乾重量）的蛋白質
  • 以卡路里計算：
    • 幼兒和發育階段：每日膳食中應至少含有56.3g／ Kcal（每1000卡路里）
    • 成年階段：每日膳食中應至少含有45g／ Kcal（每1000卡路里）

任何年齡階段的狗狗膳食中都不應該超過30%的蛋白質，過多的蛋白質會對肝和腎造成負擔。

脂肪（Fat）

脂肪提供的能量約蛋白質及碳水化合物的兩倍，部分沒有被消耗的蛋白質和碳水化合物會轉化為脂肪。同時，脂肪也作為一個重要載體幫助吸收脂溶性的維生素。

脂肪被攝取後，會被用作能量消耗和製造脂肪酸，剩餘的則儲備在身體。脂肪酸對於舒緩炎症、皮膚問題非常重要，常見的則是魚油內的奧米加3（Omega-3）脂肪酸和奧米加6（Omega-6）脂肪酸。

缺乏脂肪酸可能會降低傷口癒合的速度、毛髮枯燥及其他皮膚病。攝入過多脂肪則會導致體重過高，容易患上心血管疾病。

脂肪的來源不像蛋白質那麼多樣，主要來自魚油、植物油（亞麻籽油、菜籽油）、動物脂肪（雞、豬、牛）。

脂肪中含有的奧米加3（Omega-3）脂肪酸和奧米加6（Omega-6）脂肪酸，提供重要的EPA和DHA，有效抑制體內的發炎狀況和保持關節、軟骨和皮膚的健康。

根據AAFCO的建議：

  • 以乾重計算：
    • 幼兒和發育階段：每日膳食中應至少含有 8.5%（乾重量）的脂肪
    • 成年階段：每日膳食中應至少含有 5.5%（乾重量）的脂肪
  • 以卡路里計算：
    • 幼兒和發育階段：每日膳食中應至少含有 21.3g／ Kcal（每1000卡路里）
    • 成年階段：每日膳食中應至少含有 13.8g／ Kcal（每1000卡路里）

碳水化合物（Carbohydrates）

碳水化合物主要來自植物性食物，如根莖類、蔬果、豆類、穀類，一般分為澱粉和膳食纖維，前者為身體提供葡萄糖和能量，後者則可以增加飽足感並促進腸胃蠕動和消化。

高能量需求階段的狗狗一般膳食中需要至少20%的碳水化合物。

澱粉是由多個葡萄糖單位所組成，亦是植物貯存葡萄糖的方式，葡萄糖能直接容易被分解，提供能量，同時亦是腦部細胞的能量來源首選。

含豐富澱粉的食物包括穀類和高澱粉蔬菜，例如馬鈴薯、米、南瓜、紅蘿蔔。

水溶性纖維吸收後在大腸內被分解後會形成啫喱狀物，可與油脂物結合並排出體外，有助降低血液中膽固醇和維持血糖於正常水平。同時令狗狗的便便濕潤和軟熟，有助排便。

含豐富水溶性纖維的食物包括燕麥糠、燕麥、洋車前子（psyllium）、大麥、豆類、果膠豐富、水果 (如蘋果、柑橘類、香蕉、士多啤梨等) 、蔬菜 （如西蘭花、蘿蔔、青豆等） 。

非水溶性纖維在吸收水分後會變軟膨脹，促進腸臟蠕動，有助預防便秘。

非水溶性纖維的主要食物來源有小麥麩、全穀物食品、糙米、豆類、果仁、蔬菜和水果 （尤其是蔬果的皮和種子）。

根據AAFCO的指引，對於狗糧中應該含有多少%的碳水化合物並沒有特別的規定及建議。

一般來說狗糧中含有30%－60%的碳水化合物，主要來自穀物澱粉，例如玉米、大米、小麥、大麥和燕麥。以碳水化合物提供能量，亦有助防止蛋白質被用作能量消耗，令蛋白質能被用作維持肌肉、轉化胺基酸、關節等重要部分。

現時不少品牌推出無穀狗糧，聲稱比較健康和不易導致食物敏感。但是客觀來說，只有極少數的狗狗會對穀類食物產生敏感，大多數的敏感情況有機會來自於周遭環境和皮膚問題。因此沒有特別需求的狗狗，基本上是不需要追求無穀的飲食。

維他命（Vitamin）

維他命是維持健康的重要一環，雖然所需要的份量不多，但卻異常地重要，每一種維他命都對應地防範一些疾病和維持身體機能正常。

要注意的是過量或不足的維他命攝取都會導致身體出現問題，家長最好了解清楚狗糧內的維他命成分，同時可以提供維他命補品去攝取膳食中缺乏的維他命。

脂溶性維他命

維他命A、D、E、K只溶解於脂肪，依靠食物中的脂肪才可被吸收，因此膳食中含有一定比例的脂肪是非常重要的。

因為脂肪儲存的機制，體內多餘的脂溶性維他命會在肝臟儲存，因此要極力避免攝入過量的脂溶性維他命，導致維他命中毒。

維他命A預防夜盲症、眼睛疾病、促進生長、發育、骨骼及牙齒健康、加強細胞及黏膜的保護和再生、維持呼吸道及腸道健康、維持毛髮、 指甲及皮膚的健康。

貓貓因為不能將植物中的類胡蘿素轉化為可用的維生素A，因此要餵食動物肝臟以提供維生素A。

維他命A過度攝取則會出現食慾不振、虛弱、嘔吐、腸胃不適、肝臟受損、生長發育遲緩、毛髮黯淡等症狀。

根據AAFCO建議：

  • 以乾重計算：
    • 幼兒和發育階段：每日膳食中應含有 5000 IU／kg（每公斤乾重量）
    • 成年階段：每日膳食中應含有 5000 IU／kg（每公斤乾重量）
  • 以卡路里計算
    • 幼兒和發育階段：每日膳食中應含有 1250 IU／ Kcal（每1000卡路里）
    • 成年階段：每日膳食中應含有 1250 IU／ Kcal（每1000卡路里）

維他命A的食物來源：

  • 魚油
  • 肝臟
  • 蛋
  • 乳製品
  • 蔬菜和水果，如紅薯、胡蘿蔔、羽衣甘藍

維他命D的功能是幫助腸道吸收鈣質與磷質，維持兩種礦物質的體內平衡。維他命D不能在身體內自行製作，需要透過曬太陽，在皮膚內轉化出維他命D，或者透過食物攝取。

缺乏維他命D會導致骨質疏鬆、軟骨病、關節腫大。過度攝取維他命D則可能導致高血鈣疾病、軟骨鈣化、食慾不振、跛行、腎臟損傷。

一般狗糧內都會含有足夠的維他命D，不需特別補充。

根據AAFCO建議：

  • 以乾重計算：
    • 幼兒和發育階段：每日膳食中應含有 500 IU／kg（每公斤乾重量）
    • 成年階段：每日膳食中應含有 500 IU／kg（每公斤乾重量）
  • 以卡路里計算：
    • 幼兒和發育階段：每日膳食中應含有 125 IU／ Kcal（每1000卡路里）
    • 成年階段：每日膳食中應含有 125 IU／ Kcal（每1000卡路里）

維他命D的食物來源：

  • 深海魚或魚油
  • 蛋
  • 牛
  • 肝臟
  • 蔬菜

維他命E幫助維持細胞正常，保持皮膚及組織的健康。亦發揮保護紅血球、具有抗氧化功能及加強身體抵抗力。

缺乏維他命E會導致食慾下降、厭食症、免疫力下降、皮膚及神經問題。

根據AAFCO建議：

  • 以乾重計算：
    • 幼兒和發育階段：每日膳食中應含有 50 IU／kg（每公斤乾重量）
    • 成年階段：每日膳食中應含有 50 IU／kg（每公斤乾重量）
  • 以卡路里計算：
    • 幼兒和發育階段：每日膳食中應含有 12.5 IU／ Kcal（每1000卡路里）
    • 成年階段：每日膳食中應含有 12.5 IU／ Kcal（每1000卡路里）

維他命E的食物來源：

  • 蛋黃
  • 穀物
  • 綠葉蔬菜
  • 植物油及植物籽

維他命K維持肝臟健康、幫助血液凝固和防止流血過多。相應地，缺乏維他命K會導致血液凝固困難，傷口會長時間失血。

狗狗非常少會出現缺乏維生素K的情況，因此不需特別服食補充品。須注意並不是所有形式的維他命K都適合寵物。而貓貓的膳食若多過25%是魚類，則有機會膳食中要額外添加維他命K。

可以用作寵物食品的維他命K：

  • 天然－葉綠醌（Phylloquinone，維他命K1）
  • 人工合成－甲萘醌（Menadione，維他命K3）
  • 人工合成－甲萘醌亞硫酸氫鈉複合物（Menadione Sodium Bisulfite Complex，維他命K3）

維他命K的食物來源：

  • 肝臟
  • 綠葉蔬菜與植物
  • 魚粉
  • 苜蓿粉
  • 蛋黃
 

水溶性維他命

水溶性維他命易吸收，但不會被儲存在體內，因此需要透過每日飲食去攝取。市面上的正規寵物食品一般來說都提供了足夠的水溶性維他命，甚少會出現缺乏的情況。但若是飼主自行準備膳食，則有機會因提供的維他命不足而導致缺乏。

維他命B1參與蛋白質及碳水化合物的新陳代謝及神經系統運作。

缺乏維他命B1會導致食慾下降、體重減輕、肌肉無力、癲癇、共濟失調、心臟腫大。

根據AAFCO建議：

  • 以乾重計算：
    • 幼兒和發育階段：每日膳食中應含有 2.25mg／kg（每公斤乾重量）
    • 成年階段：每日膳食中應含有 2.25mg／kg（每公斤乾重量）
  • 以卡路里計算：
    • 幼兒和發育階段：每日膳食中應含有 0.56mg／ Kcal（每1000卡路里）
    • 成年階段：每日膳食中應含有 0.56mg／ Kcal（每1000卡路里）

維他命B1的食物來源：

  • 全麥穀類
  • 蔬菜
  • 動物肉類
  • 肝臟
  • 魚類

維他命B2幫助新陳代謝，使身體從食物中獲得能量，保持身體器官及組織健康。缺乏或服食過量的情況罕有。

根據AAFCO建議：

  • 以乾重計算：
    • 幼兒和發育階段：每日膳食中應含有 5.2mg／kg（每公斤乾重量）
    • 成年階段：每日膳食中應含有 5.2mg／kg（每公斤乾重量）
  • 以卡路里計算：
    • 幼兒和發育階段：每日膳食中應含有 1.3mg／ Kcal（每1000卡路里）
    • 成年階段：每日膳食中應含有 1.3mg／ Kcal（每1000卡路里）

維他命B2的食物來源：

  • 全麥榖類
  • 綠葉蔬菜
  • 蛋類
  • 肉類
  • 肝臟

維他命B3參與身體眾多的新陳代謝反應

缺乏維他命B3包括食慾下降、腹瀉、皮膚炎、癡呆、生長發育遲緩、口腔軟組織損傷、流口水、嚴重死亡。服食過量的情況罕見。

根據AAFCO建議：

  • 以乾重計算：
    • 幼兒和發育階段：每日膳食中應含有 13.6mg／kg（每公斤乾重量）
    • 成年階段：每日膳食中應含有 13.6mg／kg（每公斤乾重量）
  • 以卡路里計算：
    • 幼兒和發育階段：每日膳食中應含有 3.4mg／ Kcal（每1000卡路里）
    • 成年階段：每日膳食中應含有 3.4mg／ Kcal（每1000卡路里）

維他命B3的食物來源：

  • 全麥榖類
  • 肉類
  • 魚類
  • 豆類
  • 蔬菜

維他命B5協助脂肪、蛋白質和碳水化合物的新陳代謝，為身體製造能量。缺乏和過量的情況都非常罕見。

根據AAFCO建議：

  • 以乾重計算：
    • 幼兒和發育階段：每日膳食中應含有 12mg／kg（每公斤乾重量）
    • 成年階段：每日膳食中應含有 12mg／kg（每公斤乾重量）
  • 以卡路里計算：
    • 幼兒和發育階段：每日膳食中應含有 3mg／ Kcal（每1000卡路里）
    • 成年階段：每日膳食中應含有 3mg／ Kcal（每1000卡路里）

維他命B5的食物來源：

  • 肉類
  • 肝臟、心臟
  • 米、麥
  • 苜蓿粉、花生粉
  • 酵母
  • 魚類

維他命B6參與胺基酸的新陳代謝，幫助製造神經遞質。

缺乏可導致食慾下降、體重下降、生長發育遲緩、貧血、抽搐、物理、腎臟問題。過量的情況罕見，但可出現共濟失調、虛弱、跌倒。

根據AAFCO建議：

  • 以乾重計算：
    • 幼兒和發育階段：每日膳食中應含有 1.5mg／kg（每公斤乾重量）
    • 成年階段：每日膳食中應含有 1.5mg／kg（每公斤乾重量）
  • 以卡路里計算：
    • 幼兒和發育階段：每日膳食中應含有 0.38mg／ Kcal（每1000卡路里）
    • 成年階段：每日膳食中應含有 0.38mg／ Kcal（每1000卡路里）

維他命B6的食物來源：

  • 肉類
  • 全麥榖類
  • 魚類
  • 綠葉蔬菜
  • 果仁

維他命B7協助脂肪、糖和氨基酸的新陳代謝。AAFCO沒有建議的份量。

大部分正規的狗糧都會加入B7，因此缺乏B7的情況罕見。維他命B7未有報告顯示對狗有毒性。

維他命B7的食物來源：

  • 植物油籽
  • 蛋黃
  • 苜蓿粉
  • 肝臟
  • 酵母

維他命B9－葉酸促進DNA的合成，DNA合成對免疫力、毛髮生長、細胞再生、寵物成長等都有非常重要的角色。須注意維他命B9容易在高溫煮食、冷藏、浸水的過程中被破壞。

缺乏B9可能導致食慾下降、體重下降、免疫力下降、血液病（貧血、凝血）。維他命B9未有報告顯示對狗有毒性。

根據AAFCO建議：

  • 以乾重計算：
    • 幼兒和發育階段：每日膳食中應含有 0.216mg／kg（每公斤乾重量）
    • 成年階段：每日膳食中應含有 0.216mg／kg（每公斤乾重量）
  • 以卡路里計算：
    • 幼兒和發育階段：每日膳食中應含有 0.054mg／ Kcal（每1000卡路里）
    • 成年階段：每日膳食中應含有 0.054mg／ Kcal（每1000卡路里）

維他命B9的食物來源：

  • 肝臟
  • 蛋黃
  • 綠葉蔬菜

維他命B12同樣參與非常多的身體新陳代謝，對細胞的正常運作也很重要。

缺乏B12不常見，但長期讓狗狗吃素，有機會B12缺乏，可導致貧血、發育不良、神經系統問題。維他命B12對狗狗的毒性暫時未研究清楚，但可令狗狗有神經反射異常和其他神經系統疾病。

根據AAFCO建議：

  • 以乾重計算：
    • 幼兒和發育階段：每日膳食中應含有 0.028mg／kg（每公斤乾重量）
    • 成年階段：每日膳食中應含有 0.028mg／kg（每公斤乾重量）
  • 以卡路里計算：
    • 幼兒和發育階段：每日膳食中應含有 0.007mg／ Kcal（每1000卡路里）
    • 成年階段：每日膳食中應含有 0.007mg／ Kcal（每1000卡路里）

維他命B12的食物來源：

  • 某些腸道細菌會製造B12
  • 少數的蔬菜
  • 肉類
  • 內臟
  • 乳製品
  • 魚類

狗狗需要吃維他命補充品嗎？

一隻健康的狗狗，食用完全營養均衡的配方狗糧是可以提供日常所需的各種能量、維他命、礦物質，而並不需要再吃維他命補充品。家長可以查詢現時狗狗吃的飼料是否符合AAFCO的規定及建議。

因此家長需要去研究購買的狗糧是否合規、是否能提供完全均衡營養，若不能則需要考慮轉換狗糧或吃維他命補充品。同樣地，若家長是自行調製食物，食物的種類、數量、質量不能確保正確的時候，亦有機會需要作額外補充。

而一些狗狗因為年老、疾病的問題，有需要進食維他命補品作額外的補充。最重要的是諮詢合資格的獸醫或動物營養師是否需要吃補充劑以及服食的份量。

最後應該謹記購買有NASC標誌的維他命補充品。NASC是美國一間私人的非牟利機構，旨在規定和認證食品的質量、食材的使用、配方的配搭…等等，確保該補充劑是有效、安全、可放心購買的。

礦物質（Minerals）

礦物質是比較少提及和受重視的一種必須營養素，但卻非常重要。礦物質參與身體各器官和組織的正常運作、形成組織液、血液和電解質、引導肌肉收縮、維持體內平衡（酶、荷爾蒙）。

常量礦物質／巨量礦物質（Macro-minerals）

常量礦物質／大量礦物質是指該類礦物質的需求量大於100mg／Mcal。

鈣質堅固骨骼和牙齒、幫助血液凝固、協助肌肉和心臟收縮、協助神經系統傳導功能。

鈣缺乏會導致軟骨病（幼犬）、骨骼鈣質流失、發育減緩、食慾下降、行動困難、行路姿勢異常、骨骼破裂、牙齒鬆動、抽搐。

需要注意的是鈣的攝取必須處於下列的合適範圍，過多或過少都會導致骨骼發育不良和畸形。同時鈣的攝取應與磷一起考慮，平均每 1份鈣要配 1份的磷，因此不要只提供鈣。

鈣：磷 = 1：1

根據AAFCO建議：

  • 以乾重計算：
    • 幼兒和發育階段：每日膳食中應含有 1.2%（每公斤乾重量）
    • 成年階段：每日膳食中應含有 0.5%（每公斤乾重量）
  • 以卡路里計算：
    • 幼兒和發育階段：每日膳食中應含有 3g／ Kcal（每1000卡路里）
    • 成年階段：每日膳食中應含有 1.25g／ Kcal（每1000卡路里）

鈣質的食物來源：

  • 豆類
  • 深綠色蔬菜
  • 魚類（三文魚、沙甸魚）
  • 經研磨及處理的骨粉

磷質堅固骨骼和牙齒、維持酸鹼平衡、幫助碳水化合物和脂肪的新陳代謝、保持腎臟健康。磷和鈣質相輔相成，應放在一起考慮。

磷缺乏會導致異食癖（亂食）、生長遲緩、毛髮黯淡不佳、骨骼脆弱。過多攝入磷則導致骨質量下降、尿結石、無法增加體重、組織及器官鈣化。

根據AAFCO建議：

  • 以乾重計算：
    • 幼兒和發育階段：每日膳食中應含有 1%（每公斤乾重量）
    • 成年階段：每日膳食中應含有 0.4%（每公斤乾重量）
  • 以卡路里計算：
    • 幼兒和發育階段：每日膳食中應含有 2.5g／ Kcal（每1000卡路里）
    • 成年階段：每日膳食中應含有 1g／ Kcal（每1000卡路里）

磷質的食物來源：

  • 肉類
  • 魚類
  • 蛋
  • 乳製品
  • 穀物

鎂堅固骨骼和牙齒、幫助製造蛋白質（肌肉、酶、DNA、RNA）、幫助心跳調節及神經系統傳導功能。

鎂缺乏會導致生長發育遲緩、肌肉收縮問題、食慾下降、抽筋、疲倦。過量攝取會導致結石形成和身體麻痺。

根據AAFCO建議：

  • 以乾重計算：
    • 幼兒和發育階段：每日膳食中應含有 0.06%（每公斤乾重量）
    • 成年階段：每日膳食中應含有 0.06%（每公斤乾重量）
  • 以卡路里計算：
    • 幼兒和發育階段：每日膳食中應含有 0.1g／ Kcal（每1000卡路里）
    • 成年階段：每日膳食中應含有 0.15g／ Kcal（每1000卡路里）

鎂質的食物來源：

  • 經研磨及處理的骨粉
  • 植物油籽
  • 亞麻籽
  • 全麥穀物
  • 深綠色蔬菜
  • 肉類
  • 豆類

鉀維持體內水分及酸鹼平衡、心跳功能、神經系統傳導功能、肌肉收縮功能。鉀無法被儲存在身體內，需要每日透過膳食攝取。

鉀缺乏會導致骨骼脆弱、肌肉無力、食慾下降、行動困難、昏睡。過量攝入少見。

根據AAFCO建議：

  • 以乾重計算：
    • 幼兒和發育階段：每日膳食中應含有 0.6%（每公斤乾重量）
    • 成年階段：每日膳食中應含有 0.6%（每公斤乾重量）
  • 以卡路里計算：
    • 幼兒和發育階段：每日膳食中應含有 1.5g／ Kcal（每1000卡路里）
    • 成年階段：每日膳食中應含有 1.5g／ Kcal（每1000卡路里）

鉀質的食物來源：

  • 豆類粉末
  • 全麥穀物
  • 肉類
  • 魚類
  • 果仁

鈉和氯維持體內水分及酸鹼平衡，令肌肉及神經系統操作正常。

鈉和氯最簡單的來源就是鹽，因此基本上不會出現缺乏的情況，提供足夠的水分也可排出多餘的鹽，少有會造成攝取過量。

根據AAFCO建議 鈉 攝取：

  • 以乾重計算：
    • 幼兒和發育階段：每日膳食中應含有 0.3%（每公斤乾重量）
    • 成年階段：每日膳食中應含有 0.08%（每公斤乾重量）
  • 以卡路里計算：
    • 幼兒和發育階段：每日膳食中應含有 0.8g／ Kcal（每1000卡路里）
    • 成年階段：每日膳食中應含有 0.2g／ Kcal（每1000卡路里）

根據AAFCO建議 氯 攝取：

  • 以乾重計算：
    • 幼兒和發育階段：每日膳食中應含有 0.45%（每公斤乾重量）
    • 成年階段：每日膳食中應含有 0.12%（每公斤乾重量）
  • 以卡路里計算：
    • 幼兒和發育階段：每日膳食中應含有 1.1g／ Kcal（每1000卡路里）
    • 成年階段：每日膳食中應含有 0.3g／ Kcal（每1000卡路里）

微量礦物質（Trace Minerals）

微量礦物質是指該類礦物質的需求量小於100mg／Mcal。

鐵是製造紅血球的重要礦物質，紅血球則關乎於血液攜氧量。

鐵缺乏會導致貧血、皮膚粗糙、嗜睡、發育遲緩。

根據AAFCO建議：

  • 以乾重計算：
    • 幼兒和發育階段：每日膳食中應含有 88mg／kg（每公斤乾重量）
    • 成年階段：每日膳食中應含有 40mg／kg（每公斤乾重量）
  • 以卡路里計算：
    • 幼兒和發育階段：每日膳食中應含有 22mg／ Kcal（每1000卡路里）
    • 成年階段：每日膳食中應含有 10mg／ Kcal（每1000卡路里）

鐵質的食物來源：

  • 動物內臟
  • 蛋黃
  • 肉類
  • 深綠色蔬菜

銅協助製造酶、血紅蛋白（紅血球）、維持心臟功能、免疫功能、骨骼和結締組織的發育。

銅缺乏會導致生長異常、毛髮顏色變化、骨骼問題及神經系統問題。過量的銅會導致肝炎和製造過多肝酶，貝靈頓犬(Bedlington terriers－綿羊犬)、西部高地白爹利 (West Highland White terriers)與杜賓犬(Doberman)可能會因為基因上的失調，導致銅在肝臟累積。

根據AAFCO建議：

  • 以乾重計算：
    • 幼兒和發育階段：每日膳食中應含有 12.4mg／kg（每公斤乾重量）
    • 成年階段：每日膳食中應含有 7.3mg／kg（每公斤乾重量）
  • 以卡路里計算：
    • 幼兒和發育階段：每日膳食中應含有 3.1mg／ Kcal（每1000卡路里）
    • 成年階段：每日膳食中應含有 1.83mg／ Kcal（每1000卡路里）

銅的食物來源：

  • 肉類
  • 肝臟
  • 魚類
  • 全麥穀類
  • 豆類

鋅協助製造蛋白質和荷爾蒙、維持酶的功能、維持肌肉收縮功能、幫助傷口復原。

阿拉斯加雪橇犬（Alaskan Malamutes）和西伯利亞哈士奇（Siberian Huskies）因品種缺陷，有較大機會無法從正常膳食中攝取足夠的鋅，或需從補充劑中額外獲取。

根據AAFCO建議：

  • 以乾重計算：
    • 幼兒和發育階段：每日膳食中應含有 100mg／kg（每公斤乾重量）
    • 成年階段：每日膳食中應含有 80mg／kg（每公斤乾重量）
  • 以卡路里計算：
    • 幼兒和發育階段：每日膳食中應含有 25mg／ Kcal（每1000卡路里）
    • 成年階段：每日膳食中應含有 20mg／ Kcal（每1000卡路里）

鋅的食物來源：

  • 肉類
  • 蛋類
  • 全麥穀類
  • 海產
  • 豆類

錳被用作脂肪和碳水化合物的新陳代謝、骨骼和組織的生長等。

根據AAFCO建議：

  • 以乾重計算：
    • 幼兒和發育階段：每日膳食中應含有 7.2mg／kg（每公斤乾重量）
    • 成年階段：每日膳食中應含有 5mg／kg（每公斤乾重量）
  • 以卡路里計算：
    • 幼兒和發育階段：每日膳食中應含有 1.8mg／ Kcal（每1000卡路里）
    • 成年階段：每日膳食中應含有 1.25mg／ Kcal（每1000卡路里）

錳的食物來源：

  • 食用纖維
  • 魚粉
  • 動物內臟
  • 肉類

硒參與身體的免疫系統、抗氧化系統和甲狀腺功能。

硒缺乏非常罕見，因為維他命E可以取代硒的一部分功能。攝取過量會引起嘔吐、肌肉痙攣、跌倒、虛弱、過度流延、食慾下降等。

根據AAFCO建議：

  • 以乾重計算：
    • 幼兒和發育階段：每日膳食中應含有 0.35mg／kg（每公斤乾重量）
    • 成年階段：每日膳食中應含有 0.35mg／kg（每公斤乾重量）
  • 以卡路里計算：
    • 幼兒和發育階段：每日膳食中應含有 0.09mg／ Kcal（每1000卡路里）
    • 成年階段：每日膳食中應含有 0.08mg／ Kcal（每1000卡路里）

硒的食物來源：

  • 魚類
  • 蛋類
  • 肝臟

碘維持甲狀腺功能正常、製造甲狀腺素、調節新陳代謝、維持頭髮、皮膚及指甲健康。

碘缺乏和攝取過量都會引發一樣的病症，例如甲狀腺腫大、脫髮、嗜睡、虛弱、食慾下降、發燒。

根據AAFCO建議：

  • 以乾重計算：
    • 幼兒和發育階段：每日膳食中應含有 1mg／kg（每公斤乾重量）
    • 成年階段：每日膳食中應含有 1mg／kg（每公斤乾重量）
  • 以卡路里計算：
    • 幼兒和發育階段：每日膳食中應含有 0.25mg／ Kcal（每1000卡路里）
    • 成年階段：每日膳食中應含有 0.25mg／ Kcal（每1000卡路里）

碘的食物來源：

  • 魚類
  • 蛋類
  • 碘鹽
  • 狗糧內的碘多數以Calcium iodate, Potassium Iodide和 Cuprous Iodide的形式存在

自製膳食或鮮食？

無論是狗糧、自製熟食或鮮食，最重要的都是了解內含多少營養及維生素、食物的來源、攝取的份量等等。因此周全地考慮上述所有因素，自製均衡的膳食是可以的，但是這並不簡單。不是人類能食用的，都可以給予狗狗食用。

而不少人追求『天然』、『自家製』的膳食，認為這樣對狗狗就會比較好，但是其中的平衡卻非常難掌握。

現今不少大牌子的狗糧知悉飼主越來越重視食物質素，經過多年的經營，都已逐步設立更高的要求、規格、透明度，推出不少天然的配方，研究其中營養素的均衡。因此不需盲目標籤所有狗糧為『味精糧』、『不健康』，學懂細閱營養標籤更為重要。

世界上亦有不少專業的愛狗人士設立各種非牟利機構，幫助監察狗糧的配方、成份、生產過程等等。例如The Association of American Feed Control Officials （AAFCO）、National Animal Supplement Council （NASC）等。

參考資料

Tupler, T. (2021, February 1). Dog Nutrition: Guide to Dog Food Nutrients. PETMD. https://www.petmd.com/dog/nutrition/evr_dg_whats_in_a_balanced_dog_food#energy req

Hill’s. (2018, October 1). High Protein Dog Food: How Much Protein is Good for Your Dog? Hill’s Pet Nutrition. https://www.hillspet.com/dog-care/nutrition-feeding/too-much-protein-in-dog-food

Chewy Editorial. (2020, November 12). Protein for Pets: Sources, Allergies and Feeding Guidelines. BeChewy. https://be.chewy.com/best-sources-protein-pets/

National Animal Supplement Council. (2016, February 19). Vitamin A Deficiency in Dogs. NASC. https://www.nasc.cc/pet-university/vitamin-deficiency-dogs/#:~:text=The Association of American Feed,potato%2C carrots and kale too.

Purina Hong Kong. (n.d.). 寵物食品的營養成份. Purina HK. https://www.purina.hk/mobile/info/dogs/foodnutrition/info_05/info_01.aspx

Center for Veterinary Medicine. (2020, April 3). Vitamin K Substances and Animal Feed. U.S. Food and Drug Administration. https://www.fda.gov/animal-veterinary/safe-feed/vitamin-k-substances-and-animal-feed

AAFCO. (2014). AAFCO Dog and Cat Food Nutrient Profiles. https://www.aafco.org/Portals/0/SiteContent/Regulatory/Committees/Pet-Food/Reports/Pet_Food_Report_2013_Midyear-Proposed_Revisions_to_AAFCO_Nutrient_Profiles.pdf

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Kelvin WW

Pet Lover, Founder of PetsBrella Limtied

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